Recette Boulettes de viande aux petits pois

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Recette Boulettes de viande aux petits pois

Message par Admin le Lun 10 Oct - 21:22

Recette Boulettes de viande aux petits pois
recette de cuisine facile



- Temps de préparation : 00H30

- Temps de cuisson : 00H35

- Quantité : Pour 6 personnes

- Type : Plat non végétarienne







Ingrédients

1kg de petits pois


2 tomates râpées
4 cuillères à soupe d’huile
1 tête d’ail écrasé
Poivre noir
Sel
250g de viande hachée
1 oignon râpé
1 œuf
Persil finement haché



Préparation
Dans une cocotte, faire revenir dans l’huile les tomates, l’ail, le sel et le poivre noir.
Ajouter 2 verres d’eau tiède, puis les petits pois et laisser cuire le tout sur feux doux.
Entre temps, préparer les boulettes de viande
: dans une terrine, mettre la viande hachée, l’oignon râpé, le sel, le
poivre noir, le persil et l’œuf. Bien pétrir le tout pour obtenir une
farce ferme. Façonner des boulettes de la taille d’une noix.
Ajouter ces dernières à la sauce préparée précédemment et laisser cuire pendant 15mn.





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