لتحضير بكبوكة عيد الاضحى

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

لتحضير بكبوكة عيد الاضحى

Message par almajd le Ven 28 Oct - 18:38


البكبوكة طبق نحضروه في قسنطينة في اول يوم عيد الاضحى المبارك و اللي هو عبارة عن قلاية تاع الكبد,القلب و الرية تاع الكبش


المكونات و التحضيرالفاد تاع الكبش اللي يتكون من القلب,الكبد و الرية

القلب انزعيه من باقي الفاد و قطعيه مكعبات صغيرةواغسليه
الكبدة انزعيلها الاشحمة و اغسليها و قطعيها هي ايضا الى قطع صغيرة
الرئة بعد ماتنزعي القصبة الهوائية والتاكد من خلوها من المناطق الصلبة اغسليها و قطعيها كيما القلب و الكبدة

حبة بصل متوسطة الحجم قطعيها قطع صغيرة او ارحيها

المعدنوس قطعيها لقطع صغيرة

كاس صغير زيت

داوي الخليط بال ملح و الفلفل الاسود
و اتركيها على نار هادئة تتقلى بالشوية و حركيها

كيما تحسي باللي الخليط تطبخ حطي زوج ملاعق كبيرة طماطم مصبرة و خلطي و امرقي بالماء حسب واش تحبي ايلا كمية كبيرة من الماء او قليلة

و ابقاي حركي حتى يتطبخ الخليط و شهية طيبة

و صحة عيدكم

almajd

ان كان الكلام من فضة فان السكوت من ذهب
Points : 2760
Réputation : 10
Date d'inscription : 09/08/2011
Féminin

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum