سمبوسه سعوديه

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

سمبوسه سعوديه

Message par amina le Jeu 19 Jan - 21:49

سمبوسه سعوديه





هذي وصفة سمبوسة البف

المقادير :

2كاسه طحين ابيض / 1/4 كاسة طحين بر ( أسمر ) /بينج بودرملعقة أكل / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :



لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية
يعصج اللحم المفروم على النار ثم نضع البصل الى ان يذبل ثم الملح والفلفل الاسود ونطفىء النار ونضع البقدونس والان جاهز للحشو


الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن






مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل









وهنا صور لطريقة البرم وان شاء الله تكون الطريقة واضحة















amina


Points : 2382
Réputation : 3
Date d'inscription : 21/07/2011

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum