almajd (222) | ||||
Admin (167) | ||||
amina (68) | ||||
Abdelghani (63) | ||||
oussama244 (30) | ||||
roukaya (6) | ||||
houssem (3) | ||||
rachida (3) | ||||
fliflou (3) | ||||
ammar1 (1) |
البيتزا التركية lahmacun
Algerie Forum Des Algeriens :: Coin Général Des Algeriens (ركن الجزائريين العام) :: La cuisine Algerienne (المطبخ الجزائري)
البيتزا التركية lahmacun
البيتزا التركية (تركيا) مستوحاة من lahmacum العربية لحم بعجين (طبق التركية التقليدية) ، ويستند هذا بيتزا لذيذةعلى المكونات نفسها. الفرق يكمن في عرضه، ويجري توالت lahmacum أو مطوية. هذا بيتزا لذيذة، واللحوم لذيذجدا
* عجينة البيتزا التركية
الطبقة بيتزا * :
-1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-1 البصل الأحمر المفروم
G -450 من لحم الغنم المفروم، واللحوم أو لحوم البقر، وأخذت لحوم البقر
-225 G الطماطم
-4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعما
المحمص -3 ملعقة كبيرة صنوبر، أنني استبدلت مع الفستق (لم يكن لدي أي الصنوبر)
-1 / 4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
-1 / 8 ملعقة شاي مسحوق البهارات (إذا كنت لا تضع قليلا الزنجبيل وجوزة الطيب)
- A قرصة جيدة من القرنفل الأرض
- A قليل من الفلفل الأحمر المسحوق (اختياري)
-1 / 2 ملعقة شاي ملح
-1 / 2 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون الطازج
-1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
-110 G الزبدة ذابت غير المملحة (السمن بالنسبة لي)
المتابعة ، وصفة لعجينة البيتزا
، في انتضار العجين يخمر قوموا بإعداد ملء اللحوم
- في مقلاة كبيرة، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يقلى البصل 2 دقائق ، ويجب أن تكون شفافة. إضافة اللحم المفروم ويحرك ويطهى حتى ينضج اللحم.
تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم والبقدونس الصنوبر والجوز والفستق و التوابل
اترووه في النار - 10 إلى 15 دقيقة، ثم رش مع عصير الليمون
- سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية .
يقسم العجين، إلى 16 مساو لحجم البويضة.
كل جزء من العجين إلى قرص
يزين كل قرص،بفارص اللحوم ورشيها بالزبدة المذابة
-ضعيها في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق، ينبغي أن تكون الحواف احمر لطيف
ألف صحة و هناء
amina-
Points : 4823
Réputation : 3
Date d'inscription : 21/07/2011
Algerie Forum Des Algeriens :: Coin Général Des Algeriens (ركن الجزائريين العام) :: La cuisine Algerienne (المطبخ الجزائري)
|
|
Mar 14 Fév - 3:13 par Admin
» salut :)
Lun 13 Fév - 3:19 par Admin
» conseils pour la vie
Dim 12 Fév - 0:16 par fliflou
» Tout sur les Reins
Sam 11 Fév - 23:56 par fliflou
» عيد الحب: قصته
Ven 3 Fév - 18:04 par amina