almajd (222) | ||||
Admin (167) | ||||
amina (68) | ||||
Abdelghani (63) | ||||
oussama244 (30) | ||||
roukaya (6) | ||||
houssem (3) | ||||
rachida (3) | ||||
fliflou (3) | ||||
ammar1 (1) |
سمبوسه سعوديه
Algerie Forum Des Algeriens :: Coin Général Des Algeriens (ركن الجزائريين العام) :: La cuisine Algerienne (المطبخ الجزائري)
سمبوسه سعوديه
هذي وصفة سمبوسة البف المقادير : 2كاسه طحين ابيض / 1/4 كاسة طحين بر ( أسمر ) /بينج بودرملعقة أكل / ذرة ملح / شوية زيت ( وممكن مضاعفة الكمية ) للحشوة : لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية يعصج اللحم المفروم على النار ثم نضع البصل الى ان يذبل ثم الملح والفلفل الاسود ونطفىء النار ونضع البقدونس والان جاهز للحشو الطريقة : نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والزيت ونخلطهم قليلاً ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل وهنا صور لطريقة البرم وان شاء الله تكون الطريقة واضحة |
amina-
Points : 4823
Réputation : 3
Date d'inscription : 21/07/2011
Algerie Forum Des Algeriens :: Coin Général Des Algeriens (ركن الجزائريين العام) :: La cuisine Algerienne (المطبخ الجزائري)
|
|
Mar 14 Fév - 3:13 par Admin
» salut :)
Lun 13 Fév - 3:19 par Admin
» conseils pour la vie
Dim 12 Fév - 0:16 par fliflou
» Tout sur les Reins
Sam 11 Fév - 23:56 par fliflou
» عيد الحب: قصته
Ven 3 Fév - 18:04 par amina