recette Crepe banane chocolat

Pate a crepe:

La recette classique de la pate à crepe sucrée, idéale pour la chandeleur et les crépes party ! Pour 15 crépes délicieuses.


Ingrédiants pour environ 15 crépes classiques:

- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- Environ 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel

Recette:

Déposer la farine dans un grand saladier et faire un trou au centre. Ajouter ensuite les 3 oeufs entiers, les 3 cuillières de sucre et la pincée de sel fin au centre de la farine.
Verser le lait progressivement en remuant la préparation avec un fouet pour eviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, les cuillières de rhum et l'huile. La cuillière d'huile permet aux crêpes de ne pas accrocher à la poêle.
Laisser reposser la pâte entre 30 minutes et 1 heure.

Préparation pour 4 grosses crepes garnies de banane nappées de sauce au chocolat.


Crepe banane chocolat



Crepes banane chocolat Préparation pour 4 grosses crepes garnies de banane nappées de sauce au chocolat.


Ingrédients :

4 banane, coupée en rondelles
40 g de beurre
40 g de sucre
200 g de chocolat noir
40 cl de crème liquide

Préparation :

1.après Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures
2. Faites cuire 1 crêpe dans une crêpière ou une poêle de 25 cm de diamètre
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 5 min à feu doux
4. Etalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur elle-même et mettez-la, 10 min, dans un four à 180° C
5. Faites fondre le chocolat avec 1 cuil. à café d’eau, ajoutez la crème et remuez
6. Dégustez votre crêpe tiède, nappée de sauce au chocolat